aokin: Rapid Kinetic Assay
Präziser Schnelltest gegen Gifte in Nahrungsmitteln
Schimmel kann ganze Ernten unbrauchbar machen. Denn einige Stoffwechselprodukte der Schimmelpilze sind hochgiftig und stellen, in Nahrungsmitteln versteckt, eine Gefahr für die Gesundheit dar.
Schimmel oder nicht Schimmel? Bislang mussten Hersteller und Vertreiber - insbesondere von Nuss-, Kaffee-, Frucht- oder Getreideprodukten langwierige Laboruntersuchungen ihrer Produkte in Kauf nehmen, um eine Antwort auf diese Frage zu erhalten.
Dank aokin lässt sich diese Prozedur nun abkürzen. Das Berliner Unternehmen hat einen Präzisionseinzelschnelltest für diesen Problembereich entwickelt. Der Test erlaubt der Lebensmittel-Industrie, eine präzise Schimmeltoxinanalyse direkt vor Ort und in nur wenigen Minuten durchzuführen.
Sofort bei Wareneingang oder beim Import lässt sich so die Produktqualität sicher einschätzen. So hilft der Schnelltest, Kosten zu reduzieren – und die Verbrauchersicherheit zu erhöhen.
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